A lecitina é constituída por substâncias como o ácido fosfórico, colina, ácidos gordos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos e fosfatídeos (fosfatidilcolina, fosfatidiletanoamina e fosfatidilinositol).
Solgar Lecitina de Soja é obtida através do óleo extraído das sementes de soja e não é submetida a processos de branqueamento. Constitui uma fonte natural de fosfatídeos, obtidos de grãos de soja de elevada qualidade.
É isenta de açúcar, sal, amido levedura, trigo, glúten e produtos lácteos e são formuladas sem o uso de conservantes, aromatizantes nem corantes artificiais.